选择学习的技术应该基于你的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
厨师
优点：厨师是一个高工资且创业门槛较低的职业，特别是川菜，适合有长期创业规划的人。通过在饭店工作一两年，可以熟悉经营管理模式，并提高实践技能水平，然后自己创业。
电焊工
优点：电焊工是一个技术性强且需求较大的职业，待遇较好，适合需要稳定工作和较高收入的人。
IT技术
优点：IT行业需求大，工作机会多，且工作环境较好。可以学习计算机、软件、办公自动化等技能。
数据分析
优点：随着大数据时代的到来，数据分析成为热门职业，掌握这项技能可以快速准确地处理和分析大量数据，为决策提供支持。
人工智能与机器学习
优点：人工智能和机器学习是当前科技领域的热门话题，学习这些技术可以了解如何利用算法和模型解决实际问题，具有很高的实用价值。
软件开发与编程
优点：软件开发和编程技术是当今社会最热门的技能之一，掌握这些技能可以开发软件和应用程序，解决实际工作中的技术问题，为职业发展提供更多机会。
3D设计
优点：3D设计结合了创意性和技术性，涉及到三维建模、动画制作、渲染等方面，可以应用于广告、游戏、影视等行业。
数字营销
优点：数字营销是一个快速发展的领域，涉及到搜索引擎优化、社交媒体管理、电子邮件营销等，学习这些技术可以帮助你进入数字营销行业，为企业制定营销计划。
面点制作
优点：面点制作是中国传统饮食文化的重要组成部分，学习面点制作可以传承和发扬这一传统技艺，并通过创新，将传统面点与现代元素相结合。
美容美发与化妆
优点：这些技能适合喜欢打扮和追求美的年轻人，可以学习如何为自己和他人提供专业的美容美发和化妆服务。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择最合适的技术进行学习。如果你对烹饪有浓厚兴趣，并且希望在未来能够创业，那么学习厨师是一个非常好的选择。如果你对技术和数据感兴趣，那么学习IT技术、数据分析或人工智能与机器学习可能更适合你。如果你对手工艺和设计感兴趣，那么学习面点制作或3D设计可能会让你在未来的职业道路上更具竞争力。