全职妈妈可以根据自己的兴趣和实际情况选择学习以下技术：
烘焙技术：
烘焙食品如蛋糕、饼干等深受大家喜爱，学习烘焙技术可以制作美味的甜品，并通过开设微店或线上店铺进行销售，增加家庭收入。
烹饪技术：
学习烹饪技术，包括红案和白案，可以制作各种美食，不仅适合家庭享用，还可以考虑创业或提供上门服务。
服装裁剪：
服装裁剪技术有一定的难度，但可以逐步学习，适合喜欢手工和时尚的女性。
幼儿教育：
学习幼儿教育知识，包括育婴师、保育员等证书，可以帮助照顾孩子，并提供专业的育儿服务。
网络营销：
学习网络营销知识，利用社交媒体、博客等渠道推广产品，可以实现收入增长。
美容护肤：
学习美容护肤知识并考取美容师证书，可以为顾客提供专业的美容护肤服务或销售相关产品。
摄影摄像：
学习摄影摄像技术，可以记录家庭的美好时光，也可以作为副业提供摄影服务。
月嫂技能：
月嫂是一个高薪且受欢迎的职业，特别适合细心和耐心的宝妈，可以提供专业的母婴护理服务。
裁缝技术：
学习裁缝技术，可以为高收入人群提供定制服装和修改服装的服务。
营养健康：
学习营养知识并考取营养师证书，可以为顾客提供营养咨询和配餐服务或销售健康食品。
选择适合自己的技术，不仅能够增加家庭收入，还能提升自己的专业技能和自信心。建议从自己感兴趣和擅长的领域入手，逐步深入学习。