对于十四岁的女孩来说，选择学习的技术应该结合她们的兴趣、天赋以及未来的职业规划。以下是一些建议：
西点烘焙
西点烘焙是一项需要细腻心思和手巧的技术，女孩在这方面往往有天然的优势。学习制作蛋糕、面包、甜点等不仅能够培养她们的审美和创造力，还能为她们提供一项受欢迎的技能，未来在就业市场上也会比较吃香。
舞蹈
舞蹈不仅能够锻炼身体，提高协调性，还能培养耐心和纪律性。通过学习舞蹈，女孩们可以展现自己的优雅和自信。
器乐
学习一种乐器可以培养音乐素养，提高注意力和耐性，同时也能增强自信心。器乐学习适合那些对音乐有浓厚兴趣的女孩。
手工艺品制作
手工艺品制作能够锻炼女孩的手工能力和创造力，帮助她们放松心情。这类技术如刺绣、缝纫等，无论是进工厂还是自己开店，都有较好的就业前景。
编程技术
编程是一项重要的现代技能，能够培养逻辑思维和创造力。学习编程可以让女孩们更好地理解和掌握技术，为未来的职业发展打下坚实的基础。适合初学者的编程语言包括Scratch和Python，此外，Web开发和移动应用开发也是值得学习的方向。
语言学习
学习新的语言能够增加女孩的跨文化交流能力，提高视野，并有助于将来的学习和就业。例如，学习英语、西班牙语或法语等。
护理专业
护理专业适合那些有志于从事医疗和健康管理工作的女孩。学习护理不仅能够帮助他人，还能为她们提供稳定的职业前景。
影视动漫类专业
如4D动漫游戏、VR影视动画等专业结合了现代科技和艺术，能够培养女孩在影视制作和动画设计方面的技能。这些技能在创意产业中非常有市场需求。
电商类专业
随着电子商务的快速发展，电商类专业也成为了一个热门选择。女孩可以通过学习电子商务知识和技能，将来从事电商运营、网络营销等工作。
美发技术
美发技术适合对美发有浓厚兴趣的女孩。虽然这个行业以男性为主，但女性美发师往往更了解女性的需求，更容易获得顾客的认可。
综上所述，建议根据女孩的具体兴趣和职业规划来选择合适的技术进行学习。如果对烘焙、舞蹈或手工艺有兴趣，这些技术不仅能够带来乐趣，还能为未来的职业发展打下良好的基础。如果对编程、语言或设计感兴趣，这些技能在现代社会中将非常有价值。