对于没有大学学历的人来说，可以选择以下技术进行学习：
焊接技术：
焊接技术的入门门槛低，不需要学历和基础，适合零基础的人快速掌握。学成后做焊工薪资待遇不错，且焊工需求大，就业前景广阔。
汽车新能源技术：
新能源汽车的维修保养需要专职人员，学习这一技术后就业前景好，且薪资待遇高。
电气自动化编程（PLC）：
学习PLC技术后，可以进入大型制造企业工作，就业前景好。
编程语言：
如Python、Java、JavaScript等，这些编程语言市场需求量大，容易学习，是许多高薪职业的基本要求。
网络安全：
网络安全是一个不断发展的领域，学习网络安全可以通过各种网络课程或经验分享来掌握基本技能，就业前景广阔。
数据分析：
学习数据分析可以成为数据分析师，行业发展迅速，工作需求量大。
数字营销：
数字营销技术可以帮助企业更好地推广产品和服务，学习这一技术可以找到相关的工作岗位。
图形设计：
学习图形设计可以成为优秀的设计师，市场需求大。
UI/UX设计：
学习UI/UX设计需要了解用户需求并设计出符合用户心理思想的界面，可以通过阅读相关书籍和文章，参加设计课程和活动来掌握技能。
数据科学：
数据科学是将统计学、计算机科学和领域知识相结合的学科，学习数据科学需要掌握相关的编程语言、机器学习和数据挖掘算法。
移动应用开发：
学习安卓或iOS开发，可以选择一个具体的应用方向，如社交、娱乐、商务等，这是一个非常有前途的技术领域。
3D打印技术：
3D打印技术是一个新兴的技术领域，学习后可以应用于多个行业。
数控技术：
数控工作方向主要在厂里，虽然工作强度大，但收入较高，且很多沿海城市非常缺人。
汽修技术：
学汽修是一项技术活，收入不错，可以积累资金自己开店。
厨师技术：
学厨适合学历低的男生，可以学习传统烹饪或现代餐饮技术，工作环境虽然一般，但收入可观。
吊塔司机：
吊塔司机是一个市场需求量大的职业，需要具备一定的机械操作技能和安全意识。
卤肉技术：
学习卤肉技术可以开设自己的卤肉生意，也可以成为私人厨师或烹饪教练。
电器维修：
学习电器维修技术可以在维修店或自己开设的维修摊位工作，也可以成为家电销售或售后服务的专业人员。
美发技术：
学习美发技术可以成为优秀的专业人士，在美发店或自己开设美发店工作。
西点烘焙技术：
学习西点烘焙技术可以为求职者提供更多的就业机会，且可以与其他行业进行跨界合作。
建议选择一门与自己兴趣和职业规划相符的技术进行深入学习，通过自学、在线课程或培训班等方式获取知识和技能。同时，也可以考虑先从事一些对技术要求不高但市场需求大的工作，积累经验和资金，再逐步向更高层次的技术领域发展。