对于没有技术背景的人，以下是一些开店建议：
网店
可以选择开设各种类型的网店，例如卖服装、饰品、化妆品、家居用品等。
所需设备：一台电脑和互联网连接。
技能要求：较低，主要需要网络营销和销售技巧。
零售店
可以开一家小型零售店，出售日用品、食品、饮料等。
所需技能：基本的销售技能。
快餐店
可以选择开一家快餐店，售卖简单的快餐，或者开一家小型餐厅提供简单菜单。
所需技能：基本的餐饮管理和服务技能。
自助洗衣店
投资设备包括洗衣机和干洗机，顾客自己操作洗衣和烘干过程。
所需技能：较低，主要需要管理能力和对设备的维护知识。
软陶制作店
制作软陶制品，适合手工店、学校、幼儿园等。
所需设备：电烤箱、制作工具等，总成本较低。
技能要求：需要掌握软陶制作技巧和模具使用。
豆浆店
可以选择开专门的豆浆店或配送豆浆到其他早餐店或摊位。
所需设备：豆浆机、加热设备等。
技能要求：主要需要制作豆浆的技巧和卫生知识。
摆早点摊
可以选择摆地摊或开小卖部，出售早点和小商品。
所需技能：基本的销售和服务技能。
宠物店
投资较少，主要销售宠物用品和提供宠物服务。
所需技能：较低，主要需要了解宠物护理知识。
家政服务
提供家电清洗、管道清洗、软装清洗等服务。
所需技能：需要掌握相关清洁技术和设备操作。
养殖业
可以选择在农村从事畜牧、养鱼、蚕等养殖业务。
所需技能：需要了解养殖技术和疾病防治知识。
这些建议适合没有技术背景的人开店，但具体选择哪个行业还需要根据个人的兴趣、资金和市场情况进行详细的市场调查和分析。