大学调酒技术学的主要内容包括以下几个方面：
酒水知识
了解各种酒精饮料（如白酒、红酒、啤酒、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、金酒和利口酒）和非酒精饮料（如果汁、汽水、茶和咖啡）的特性、产地、制作工艺以及搭配原则。
调酒技巧
掌握各种鸡尾酒的调制方法，包括经典鸡尾酒和创新鸡尾酒的制作。
学习如何正确使用调酒工具，如摇酒器、搅拌棒、过滤器等，并练习如何快速而准确地调制出高质量的饮品。
根据不同的鸡尾酒配方调整酒精浓度、甜度和酸度，以达到理想的口感平衡。
酒吧管理和服务技能
学习如何有效地管理酒吧库存，控制成本，以及制定销售策略来吸引和保留顾客。
掌握酒吧服务的基本礼仪，包括与客人沟通、推荐酒品、处理投诉等，提升服务质量。
食品安全和卫生标准
学习食品安全知识，确保酒水和服务符合卫生标准，保护顾客健康。
创新能力和创意发挥
鼓励学生发挥创意，结合现代餐饮趋势创作出新颖的饮品。
市场前景和职业规划
了解调酒行业的发展趋势和市场需求，为未来的职业发展做好规划。
通过这些课程的学习，学生将能够掌握调酒技术的专业知识，具备在酒吧、餐厅或其他相关场所工作的能力。