技术选课的学习内容主要包括以下几个方面：
计算机知识
文字处理
表格处理
数据库处理
图像处理
音频处理
视频处理
动画制作
程序设计
通用技术知识
技术设计的基本知识
技术设计的一般程序和基本技能
技术在日常生活和工农业生产中的应用
结构、系统、流程、控制的基本概念
技术语言的种类及其应用
常见材料的属性及加工方法
技术试验的操作技能
技术测试和技术指标测量
实践操作能力
上机操作
实验操作
技术测试
技术试验报告撰写
其他技术领域
电气自动化技术
厨师专业
西点西餐专业
美容美发与化妆
摄影技术
烹饪技术
中医理论技术
建议
选择技术选课时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择具体的技术方向。例如，如果对计算机科学和编程感兴趣，可以选择信息技术课程；如果对工业自动化和机械制造感兴趣，可以选择电气自动化技术；如果对烹饪和美食有兴趣，可以选择厨师专业等。同时，也要注意课程的实际操作部分，因为技术课程往往注重实践能力的培养。