选择出国学习的技术时，可以考虑以下几个热门和具有较高就业前景的专业：
计算机科学：
包括软件工程、人工智能、大数据分析、网络安全等。这些领域在全球范围内都有很高的需求，并且薪资待遇通常较好。
电子工程：
涵盖微电子、通信、信号处理、控制工程等领域。这些专业强调理论与实践相结合，培养动手能力和解决问题的技巧。
机械工程：
包括自动化、机器人技术、制造工程等。适合对机械设计和制造感兴趣的学生。
土木工程：
涉及建筑设计、施工管理、道路桥梁等。对建筑和基础设施项目有浓厚兴趣的学生可以考虑。
环境科学：
包括环境工程、可持续发展、气候变化研究等。对环保和可持续发展感兴趣的学生可以选择。
医学与健康科学：
包括生物医学工程、护理学、药学等。对医学和健康领域感兴趣的学生可以考虑。
商科与管理：
包括会计、金融、市场营销、国际商务等。培养国际化商业视角和解决跨国经营问题的能力。
艺术与设计：
包括艺术设计、时装设计等。对艺术和设计有天赋的学生可以考虑。
通用技术：
如厨师、建筑技工等。这些技能在国外通常比较受欢迎，并且容易找到工作。
其他实用技能：
如电焊、美甲美睫、水电维修等。这些技能在业余时间可以提供额外收入或作为兼职工作。
选择适合的专业时，还需考虑个人的兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场需求。同时，掌握一些基本的生活技能和语言能力也是非常重要的，这有助于你在国外更好地适应和生活。