选择外出打工时学习的技术，应考虑行业需求、个人兴趣、以及未来职业发展前景。以下是一些建议：
计算机技术
原因：IT行业与科技紧密相关，5G、互联网+等领域的发展使得IT人才需求量大，且薪资水平较高。
建议：学习编程语言（如Python、Java、JavaScript）、软件开发、大数据分析、人工智能等。
新能源技术
原因：新能源汽车市场快速增长，相关技术人才供不应求，且薪资待遇较好。
建议：学习新能源汽车维修、电池技术、充电设施维护等。
美工设计
原因：电商行业蓬勃发展，美工设计需求量大，尤其是淘宝等平台的兴起。
建议：学习Photoshop、图片处理等技能。
汽车维修技术
原因：汽车保有量增加，维修需求稳定，且新能源汽车的兴起带来了新的发展机遇。
建议：学习传统汽车维修技术，同时关注新能源汽车维修。
烹饪技术
原因：餐饮业需求稳定，且随着人们生活水平的提高，对美食的要求也在增加。
建议：学习中餐、西餐、烘焙等烹饪技能。
电焊工
原因：电焊工技术广泛应用于多个行业，需求量大，且收入较高。
建议：学习电焊技术，掌握焊接工艺和材料。
装修水电工
原因：随着人们对居住环境的要求提高，装修水电工需求量大。
建议：学习水电安装和装修技能。
游戏设计
原因：游戏产业快速发展，游戏设计师需求量大，且薪资水平较高。
建议：学习游戏原画设计、3D美术、特效设计等技能。
美容技师
原因：美容行业需求量大，且随着人们生活水平的提高，对美容服务的需求也在增加。
建议：学习皮肤护理、美容美发、美甲等技能。
数字营销
原因：数字营销需求量大，且适合善于沟通和创意思维的打工者。
建议：学习SEO、社交媒体营销、内容创作等技能。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择一门适合自己的技术进行学习。无论是IT、新能源、设计、维修还是其他领域，只要掌握相关技能，都能在外出打工时获得较好的职业前景和薪资待遇。