对于想要从事外卖站长职位的人来说，以下是一些建议的专业或技能：
物流管理：
理解和优化物流流程，确保外卖配送的高效性。
市场营销：
具备一定的策划能力和运营管理能力，有助于外卖站点的运营和业绩提升。
工商管理：
了解商业运作和管理，有助于领导团队和达成业务目标。
信息技术：
学习网络维护等知识，有助于站点运营的技术支持。
心理学：
了解消费者心理，有助于更好地满足客户需求。
此外，对于想要从事外卖配送工作的学生来说，以下专业可能更适合：
测绘和地理信息专业：
地图与空间认知能力强，能够快速判断地点位置关系和最佳路径；数据分析与决策能力优势，能制定最优送餐顺序和路线；熟悉地理信息技术工具，如GPS定位系统、遥感技术等。
城乡规划专业：
对城市空间结构有深刻理解，能高效规划配送路线；熟悉城市街道和交通流量，选择最佳路径减少送餐时间；时间管理能力强，合理安排送餐顺序，优化配送计划。
餐饮配送管理专业：
掌握餐饮配送的技能和知识，包括订单管理、路线规划等。
综合考虑，物流管理、市场营销和信息技术是与外卖站长职位最相关的专业或技能。同时，如果具备测绘和地理信息专业的背景，也会在外卖配送工作中具有优势。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业或技能进行学习。