在国外学习技术时，可以根据个人的兴趣、职业目标以及市场需求来选择合适的专业和技术领域。以下是一些建议的专业和技术领域，它们在全球范围内有较高的需求，并且提供了良好的就业前景：
计算机科学与技术：
包括软件开发、人工智能、网络安全、大数据分析等方向。
商科管理：
涵盖金融、会计、市场营销、人力资源管理等方向。
工程学：
包括机械工程、电子工程、土木工程等，实践性强，应用广泛。
医学与生命科学：
包括生物技术、药学、护理等，对于提高人类健康水平至关重要。
环境科学与可持续发展：
学习生态系统管理、气候变化、可持续发展等课程。
法律：
提供深入的法律知识，培养学生的批判性思维和沟通能力。
艺术与设计：
包括平面设计、室内设计、时尚设计等，培养创造力和审美能力。
信息技术类专业：
包括信息与通信工程、计算机科学与技术、软件工程等。
建筑技工：
如木工、电工、焊工等，中国建筑技术在国际上有较高声誉。
医护专业：
特别是专业护士，由于医疗人才的需求，学习护理技能也是一个不错的选择。
厨师：
中国美食在国际上享有盛誉，学习厨师技能有较好的就业前景。
其他实用技能：
如语言能力、生活技能、焊接技术等，这些技能在国外有较高的需求。
在选择学习的技术时，建议考虑以下因素：
目标国家的需求：不同国家对于不同技能的需求不同，可以根据目标国家的就业市场进行选择。
个人兴趣和职业规划：选择自己感兴趣且符合职业目标的专业和技术领域。
语言和文化适应能力：在国外学习需要具备良好的语言能力和文化适应能力，以便更好地融入当地生活和工作环境。
希望这些建议能帮助你做出合适的选择，祝你在国外学习顺利，未来职业前景光明!