大棚养殖涉及多种技术，以下是一些关键技术和方法：
结构设计与材料选择
骨架材料：常用钢架、竹木等，根据当地气候条件选择合适的材料。
覆盖材料：选择透光性好、耐老化、防滴漏的塑料薄膜、玻璃、阳光板等。
内部结构：考虑通风、灌溉、病虫害防治等因素。
设备配置：配备温湿度传感器、补光灯、排风扇等，实现智能化管理。
品种选择与播种育苗
品种选择：根据市场需求和季节特点选择适宜的品种，如冬季选择耐寒性强、生长周期短的蔬菜，夏季选择耐热、喜光的蔬菜。
育苗管理：选择疏松、肥沃的育苗基质，控制好温度、湿度和光照条件，确保种子顺利发芽。
营养管理与水肥一体化
合理施肥：根据蔬菜生长发育的不同阶段，合理施肥，确保养分供应充足。
水肥一体化：通过灌溉系统将水溶性肥料均匀、准确地施用于作物根部附近，实现水肥同步高效利用，节约水资源，提高肥料利用率。
病虫害防治
综合防治：采取物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法，如使用防虫网、黄板诱杀、天敌昆虫或微生物控制、高效低毒农药等。
环境调控：加强大棚通风，降低湿度，有效减少病虫害的发生。
环境调控
温度控制：通过大棚结构设计和设备配置，维持适宜的温度，满足蔬菜生长的需求。
湿度控制：采取透风换气、地膜覆盖、中耕除湿等方法，控制大棚内湿度。
光照管理：利用补光灯、选择透光性好的覆盖材料，确保蔬菜获得足够的光照。
二氧化碳浓度：适当补充CO气肥，促进蔬菜生长。
种植时间与管理
合理种植时间：根据季节特点确定种植时间，如春季前后是反季节蔬菜效益最高期。
棚型选择：根据蔬菜对温度的不同要求选择合适的棚型结构。
施肥管理：采用配方施肥，增施底肥，合理搭配速效化肥和微量元素肥料。
棚膜选择
棚膜类型：选择聚氯乙烯、聚乙烯、EVA膜等，根据功能分为长寿无滴膜、半滴膜、消雾膜等。
这些技术和方法的综合应用，可以有效提高大棚养殖的效率和产量，降低生产成本，实现高产优质的畜牧业发展。建议根据具体情况和市场需求，选择合适的技术进行应用。