读技校学什么最好，主要取决于个人的兴趣、特长以及未来职业发展的方向。以下是一些当前和未来市场需求较大、就业前景较好的专业建议：
机械与自动化技术：
包括机械设计、装配技术、数控技术等，适合制造业和工程领域的就业。
电子与信息技术：
如电子技术、信息技术、网络技术等，随着科技发展，这类专业需求持续增长。
汽车技术与维修：
包括汽车维修技术、新能源汽车相关专业，随着汽车行业的繁荣，这类专业颇受欢迎。
护理：
对于医疗行业需求大，尤其在老龄化社会中，护理专业毕业生就业前景好。
烹饪与餐饮管理：
餐饮业发展快，对专业厨师和管理人才的需求很高。
工业机器人技术应用：
制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术应用人才的需求激增。
电梯安装与维修保养：
电梯行业对技术要求高，专业人才相对稀缺，毕业生容易获得较好的就业机会。
口腔修复工艺：
随着人们生活水平的提高，口腔修复市场需求日益增长，专业人才具有不可替代性。
电气自动化：
应用领域广泛，包括工业自动化、物流、交通运输、医疗器械等，行业前景看好。
数控编程与加工技术：
注重实践操作，适合动手能力强的学生，就业范围广泛。
钳工：
机械制造中重要的工种，对毕业生的专业能力要求较高，但就业前景较好。
机电一体化：
专业口径宽，适应范围广，适合学历不高的学生。
计算机科学：
包括计算机应用技术、网络技术等，互联网时代对计算机人才需求量大。
旅游管理：
学导游或旅游管理，工作稳定且有提升空间。
美容与美发：
过程辛苦但学成后就业前景好，可以自主创业。
面点加工：
随着甜品店、蛋糕店等的发展，面点加工专业前景不错。
视觉传媒设计：
针对具体行业和岗位进行学习，提供项目实训和就业保障服务。
选择专业时，建议考虑以下因素：
个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于学习的积极性和未来的职业满意度。
个人特长：发挥自己的特长，选择能够发挥自己优势的专业。
市场需求：了解当前及未来市场的需求，选择就业前景好的专业。
职业发展：考虑专业的职业发展路径和晋升空间。
综合考虑以上因素，可以帮助你选择最适合自己的专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。