在郑州学习以下技术可能会有较好的前景：
美业技术：
包括化妆、美容、美发、美甲、美睫、纹绣和形象设计等。随着人们对美的追求日益增加，美业行业的需求正在迅速增长。郑州欧曼谛学校新开设的剧组专修班和美发创业班等，都是针对市场需求培养对口人才的课程，学生毕业即有机会上岗。
IT技术：
特别是前端开发相关技术，如HTML、CSS、JavaScript等。互联网行业的快速发展使得前端开发人才的需求量极大，学习前端开发可以胜任web前端工程师、移动端开发工程师、微信小程序开发工程师等岗位。
新能源汽车技术：
随着新能源汽车的普及，相关人才的需求也在增加。郑州万通开设了多个与新能源汽车相关的专业，如新能源汽车检测与维修、汽车检测与维修等，这些专业的学生就业前景广阔。
焊接技术：
焊接技术在制造业中扮演着重要角色，无论是汽车制造、航空航天还是建筑、新能源领域，掌握焊接技术都意味着具备广泛的就业竞争力。学校提供多种焊接培训课程，学习时长从7天到12个月不等。
厨师技术：
民以食为天，厨师职业经久不衰，且薪酬较高。郑州有多所厨师培训学校，如郑州长江厨师培训学校，提供多种课程，学生可以在这里学习并找到高薪工作。
金融学专业：
金融学的毕业生在金融机构、银行、证券公司等单位有较好的就业前景。随着经济的发展，金融行业对专业人才的需求也在不断增加。
护理学专业：
随着人口老龄化的加剧，医疗护理服务的需求不断上升，护理学专业的学生在医疗机构中有较好的就业前景。
环境工程专业：
随着环境保护意识的提高，环境工程专业的人才越来越受到重视，毕业生在环保部门、环境监测机构等单位有就业机会。
根据以上信息，建议选择美业技术、IT技术（特别是前端开发）、新能源汽车技术、焊接技术、厨师技术、金融学专业、护理学专业和环境工程专业中的一个或几个进行深入学习，这些领域目前都有较好的就业前景。