刚成年可以学习以下技术来挣钱：
汽车美容技术
适合想靠手艺赚钱或自己创业的人。
就业方向包括4S店或汽车美容改装店。
行业门槛低，项目启动资金低，回报率高，回本时间快。
焊接技术
学习时间短，一般30天左右可以学成。
可进入制造业企业工作，焊工平均月薪在7000-12000元。
焊工需求量大，经验丰富者更吃香。
汽车维修技术
汽修人才缺口大，适合中年失业或转行人群。
就业方向包括修理店、4S店、汽车制造企业。
工资水平随经验增长而提高。
烹饪技术
市场需求广阔，可以从事街边小吃摊、高端餐厅、线上外卖、私人定制宴席等。
通过专业培训和跟随有经验的厨师学习，掌握各种菜系的烹饪技巧。
藤椅编织技术
传统手艺，适合传承和发扬传统文化，也可以创造经济效益。
学习门槛低，掌握基本编织技巧和材料处理方法即可。
产后恢复技术
母婴市场黄金职业，需求不断增加。
可以为产妇提供专业服务，并获得丰厚回报。
新能源技术
短期技能班，学习3-6个月，可掌握新能源汽车的维修与保养、新能源发电设备的安装与调试等技能。
就业前景广阔，薪资水平较高。
电工技术
学习时间较短，一般30-45天，可掌握电路布线、电器设备安装与维修等技能。
应用领域广泛，包括建筑、工业等。
PLC电气自动化
学习时间2.5-5个月，可深入了解自动化控制系统的原理和编程方法。
市场上PLC技术人才缺口大，掌握此技术可提高就业竞争力。
IT技术
具备IT技术能力的人才在各行各业都有广泛的就业机会，薪资普遍较高。
可以选择大型IT公司、科技企业、金融机构、咨询公司等就业，或成为自由职业者。
精算师
在保险、银行、金融、投资和咨询等行业有广泛的就业机会。
可以选择就业或成为自由职业者，提供精算咨询和服务。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。例如，对汽车行业感兴趣可以选择汽车美容或汽车维修技术，对制造业感兴趣可以选择焊接技术，对美食有兴趣可以选择烹饪技术。同时，考虑到市场需求和就业前景，新能源技术、电工技术和PLC电气自动化也是不错的选择。