中专毕业选择学习的技术应当考虑当前市场需求、个人兴趣以及未来的职业规划。以下是一些建议：
计算机技术
编程：学习编程语言如Java、Python等，为软件开发打下基础。
前端开发：掌握HTML、CSS、JavaScript等技能，了解网页设计和用户界面开发。
数据库管理：学习数据库管理系统如MySQL、Oracle等，了解数据存储和检索。
软件开发：全面了解软件开发流程，包括需求分析、设计、编码、测试和部署。
网络技术和物联网技术：学习网络基础、网络安全和物联网应用。
5G通信和人工智能相关技术：了解最新的通信技术和人工智能应用。
机械技术
机械设计：学习机械零件设计、机械系统设计和仿真。
自动化：掌握自动化控制系统和传感器的应用。
机电一体化：了解机械与电子技术的结合，学习机电设备的开发和维护。
机器人技术和智能制造：学习机器人的设计和制造，了解智能制造技术。
物流管理技术
物流管理：学习物流系统的规划、组织和优化。
供应链管理：了解供应链的运作和管理。
库存管理：掌握库存控制、物流成本核算等技能。
电子商务和跨境电商
电子商务：学习电子商务平台的运营、网络营销和客户服务。
跨境电商：了解国际贸易和跨境电商的操作流程和规则。
电子技术
电子技术基础：学习电子元件、电路设计和测试。
电工基础：掌握电工基本操作和电气设备维护。
仪表仪器测量与使用：学习各种测量仪器的使用方法和维护。
其他专业
电气自动化：涉及较强的动手能力，就业前景较好，但技术更新较快。
互联网技术：包括电子商务、电子技术应用、计算机运用与维护等方向，就业前景广阔。
厨师烹饪与西点烘焙：随着生活水平的提高，技能型人才需求增加，就业前景广阔。
护理专业：随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理专业人才需求大。
信息技术专业：掌握基本的计算机技能和网络知识，成为合格的技术人员。
汽车维修专业：随着汽车普及率的提高，汽车维修行业发展快，技术更新快。
游戏动画设计：如果对游戏和设计感兴趣，可以学习游戏动画设计，前景好，0基础入门。
建议
个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，这样学习起来会更有动力。
市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技术方向。
职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之匹配的技术。
实践机会：尽量多参加实习和实践活动，积累实际工作经验。
通过以上建议，中专毕业生可以更好地选择适合自己的技术方向，为未来的职业发展打下坚实的基础。