对于初中毕业的女生来说，选择学习的技术应当考虑个人兴趣、市场需求以及未来的职业发展前景。以下是一些适合女生学习的技术：
护理专业：
护理专业适合喜欢帮助他人、有同情心的女生。毕业后可以在医院、养老院、康复中心等地工作，掌握照顾病人和急救技能。
幼教专业：
如果女生喜欢与孩子相处，幼教专业是一个不错的选择。毕业后可以在幼儿园、托儿所等地工作，需要有爱心和耐心。
西点烘焙技术：
西点烘焙适合喜欢烘焙、有创造力的女生。学习西点烘焙技术不仅工作环境优雅，而且就业前景广阔，可以开设自己的烘焙店。
美容美发技术：
美容美发技术适合追求美的女生。学习内容包括化妆、美发、皮肤护理等，可以在美容院、发廊等地工作，也可以选择自主创业。
计算机技术：
计算机技术适合对计算机感兴趣的女生。学习内容涵盖编程、数据处理、人工智能等，可以在IT企业、软件开发等领域工作。
服装设计技术：
服装设计适合喜欢设计的女生。学习内容包括服装制作、设计等，可以在服装厂、设计工作室等地工作。
纹绣技术：
纹绣技术适合追求美丽的女生。学习内容包括纹眉、纹身、纹发际线等，可以在美容院等地工作。
酒店管理：
酒店管理适合喜欢管理、服务的女生。学习内容包括客户服务、前台管理、会议策划等，可以在酒店等地工作。
烹饪艺术：
烹饪艺术适合喜欢美食、有创造力的女生。学习内容包括各种菜品的制作技巧和食品营养学知识，可以在餐厅、酒店等地工作。
美甲技术：
美甲技术适合追求时尚、爱美的女生。学习内容涵盖美甲制作等，可以在美甲店等地工作。
根据以上推荐，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择最合适的技术进行学习。建议选择一些市场需求大、就业前景好的专业，并且选择正规的职业学校进行学习，以确保学到的技能符合市场需求。