影视制作技术涉及的专业领域非常广泛，以下是一些主要的专业和相关课程内容：
影视制作专业
涵盖从电影拍摄到后期制作的整个过程，包括剧本创作、导演技巧、摄影技术以及后期制作的基础知识。
数字媒体专业
涉及电影后期制作所需的技术和工具，如图像处理、视觉特效、动画和三维建模等。
音频工程专业
涵盖音频录制、混音、音效设计和配乐等方面的知识和技能，对于电影后期制作中的音频处理非常重要。
影视编导专业
更侧重于电影的导演和剧本创作方面，但对于电影后期制作也有着重要的影响，可以学习电影叙事结构、剧情发展和角色刻画等基本原则。
影视编辑专业
专门学习编辑的基本原理和技术，包括剪辑、剧情结构和节奏控制等，对于影视后期制作至关重要。
艺术设计专业
对于电影后期制作中的视觉效果和美学非常重要，可以学习色彩理论、构图技巧和视觉效果的创作方法。
动漫设计与制作
培养能系统掌握美术基本知识、基本技能及动画制作知识，具有较高的审美素养和审美能力，能熟练掌握动漫的基本知识和运用计算机辅助设计的基本技能。
电脑艺术设计
培养为社会主义现代化建设服务的，德、智、体、美全面发展的，具有一定专业素质的从事建筑装饰、装潢、包装、广告、平面设计的实用型专门人才。
影视多媒体专业
这个专业涉及影视方面的知识比较全面，有影视制作、影片分析，还会学到摄影。也有专业的剪辑软件要学。
影视技术专业
主要涵盖了影视制作所需的技术和理论知识，包括摄影、摄像、剪辑、特效、音效等多个方面。
根据以上信息，如果你对影视制作技术感兴趣，可以根据自己的职业规划和兴趣选择以上专业进行深入学习。例如，如果你希望从事影视后期制作，可以选择数字媒体专业、音频工程专业或影视编辑专业。如果你对导演和剧本创作感兴趣，可以选择影视编导专业。如果你希望从事动画制作，可以选择动漫设计与制作专业。