选择中职技校学习的技术时，可以考虑以下几个热门且具有良好就业前景的专业：
计算机大类
计算机科学与技术：软件开发、大数据开发、数据管理、云计算、搜索、移动互联网等方向。
软件工程：紧跟时代科技，打造高薪岗位。
计算机平面设计：平面广告设计、VI设计、包装设计、计算机排版等。
网站建设与维护：网站设计与策划、网站的安全与服务器配置等。
电子商务：网络营销与在线交易、大数据营销等。
汽修与数控专业
汽车维修：汽车保养、维修、检测等。
数控技术：涉及机械制造、加工等。
护理类专业
护理：医疗机构、养老院、康复中心等地的工作。
医学技术：医疗设备的操作与维护等。
美工设计类专业
电商设计师：涉及产品推广、销售转化、视觉设计等。
动漫设计：角色设计、背景描绘、故事板制作等。
视觉传达设计、 环境艺术设计、 产品设计：广告设计、建筑设计、城市规划等。
智能工业机器人专业
工业机器人：智能产品的设计与制造、编程控制、故障诊断维修等。
其他热门专业
幼儿保育：面向幼儿园、托儿所等教育机构。
机电一体化：结合机械与电子技术。
建筑：建筑设计、施工管理等。
旅游：酒店前厅服务、导游服务、旅行社管理等。
会计：会计核算、监督、管理等。
文秘：办公室管理、文件处理、客户服务等。
烹饪：厨艺技能、餐饮服务等。
航空服务：空乘、地勤、票务等。
建议
兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，有助于保持学习的热情和动力。
市场需求：选择当前及未来市场需求较大的专业，更容易找到工作。
个人发展：考虑自己的职业规划，选择有助于个人长远发展的专业。
实际经验：选择有实践操作机会的专业，通过实习提升自己的技能水平。
结合以上建议，选择适合自己且具有良好就业前景的专业，有助于在未来的职业生涯中取得成功。