在浙江，选择适合学习的生意技术需要考虑多个因素，包括个人兴趣、市场需求、行业前景以及创业环境等。以下是一些建议：
制造业：
浙江是制造业发达的地区，可以考虑创办电子产品、服装、鞋帽等产品的制造企业。此外，还可以开设网店，销售浙江的特色产品。
旅游业：
浙江旅游资源丰富，可以开设旅行社或酒店，提供旅游服务或住宿服务。同时，可以开发具有浙江特色的旅游产品。
教育行业：
浙江是教育行业的热门地区，可以开设培训机构或幼儿园、小学，提供各种培训或教育服务。
健康产业：
随着人们健康意识的提高，健康产业的需求也在不断增加。可以考虑开设健身房、瑜伽馆、健康食品店等。
汽车修理：
学习汽车修理技术后，可以到行业店再锻炼一两年，打磨好自己的技术，并且学习一些经营知识。汽车后市场也是需求非常大的领域。
厨师技术：
民以食为天，学习了厨艺后，可以开设外卖店或美食达人，通过拍摄美食制作视频上传到短视频平台，也是一个不错的创业方向。
电商技术：
随着网络购物的普及，电商技术已经成为一个重要的创业领域。可以学习电商运营、网络营销等技术，开设自己的网店或电商平台。
智慧物流：
智能物流是未来的发展趋势，学习物流管理、供应链管理等技术，符合国家战略发展，并且有很大的市场潜力。
美甲刺青：
随着个性化需求的增加，美甲刺青等个性化服务也越来越受欢迎。可以学习相关技术，提供定制化的美甲刺青服务。
其他技术：
根据个人兴趣和市场需求，还可以选择学习其他技术，如挖掘机技术、水电工、计算机技术等。
总的来说，选择适合自己的生意技术需要综合考虑多个因素，包括个人兴趣、市场需求、行业前景以及创业环境等。建议在选择技术时，多进行市场调研和咨询专业人士的意见，以确保选择的技术能够带来良好的经济效益和社会效益。