学习烹饪技术是一个很好的选择，因为烹饪行业有着广阔的发展前景和高工资水平。以下是一些建议：
明确学习方向
中餐厨师：可以选择学习川菜、湘菜等地方特色菜系，或者学习市场流行菜和基本功，如刀工、勺功等。
西餐厨师：适合对西式烹饪感兴趣的学员，学习西餐制作和摆盘技巧。
面点师：学习中式面点和西式面点制作，可以掌握各种面点食品的制作方法，如蛋糕、面包、饼干等。
选择系统教学的学校
选择专业的烹饪学校，如湖北新东方烹饪学校，可以提供系统的烹饪技能和知识，帮助学员更好地掌握技能并推荐就业。
注重实操能力
烹饪是一门实践性很强的技能，需要长时间的沉淀和反复实践。在学习过程中，要注重实操能力的培养，以便在毕业后能够迅速适应工作环境。
考虑个人兴趣和职业规划
选择自己感兴趣的技术方向，有助于保持学习的热情和动力。同时，考虑未来的职业规划，选择能够支持自己职业发展的技术。
了解行业需求
根据市场需求选择学习方向，如目前川菜厨师需求较大，学习川菜可能更容易找到工作。
综上所述，学烹饪技术是一个非常有前途的选择。无论是为了就业、创业还是提升个人技能，学习烹饪都是一个值得考虑的方向。建议选择专业的烹饪学校，注重实操能力的培养，并根据个人兴趣和职业规划选择合适的学习方向。