35岁适合学习的技术有很多种，具体选择哪种技术取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
数据分析
数据分析是一个热门的技术领域，掌握数据分析技能可以帮助你在职场上有更大的竞争优势。你可以学习Excel、Python等工具，一周就能掌握基础操作，并且数据分析是各行各业数字化转型的敲门砖。
新媒体运营
新媒体运营不仅适合年轻人，成熟的人做新媒体也非常有优势。你可以学习如何写爆款标题、编内容脚本、拍短视频以及破解流量密码。一个35岁的学员通过学习新媒体，一个账号涨粉20万，副业收入比主业还高。
AI应用
AI技术正在快速发展，学习AI可以让你了解机器学习、深度学习等先进技术。ChatGPT基础应用三天就能上手，可以帮助你提高工作效率。
化妆
化妆行业门槛低、入门快、学习快、好就业。你可以学习化妆技术，提升自己的形象管理能力，甚至考虑成为专业化妆师，参与电影、电视剧、时尚界或婚礼行业。
美发
美发专业投入小、收入高，属于可以积累客源、做口碑、老客户传播有利于店面发展的专业。你可以学习美发技术，成为一名专业发型师。
美容
美容行业发展迅速，就业环境干净整洁。你可以学习美容护理技术，掌握护肤、美发、美甲、身体护理等多个方面的技能。
美甲美睫
美甲美睫专业短期学习好选择，三个月左右就能熟练掌握技术技巧，开店投入小，一个人就能开设工作室，客源进行积累拓客，收入可观。
编程
学习编程是一个非常有益的技能，无论是学习网页开发、移动应用开发还是软件开发，掌握一门编程语言都可以让你更加灵活地应对工作中的问题。目前市场上对于程序员的需求非常大。
数字营销
通过学习数字营销，你可以了解如何利用社交媒体、搜索引擎优化等工具来推广产品和服务，提高企业的营销效果。
现代物流业
现代物流业是职场上的新宠，物流行业的增长导致专业物流人才的需求也变大。你可以学习物流相关技术，如物流项目经理和库管员等职位。
平面设计技术
学习平面设计是很有前途的，平面设计可以说是所有视觉传达设计的基础，不管以后是打算做视频方向、广告方向，还是更远的摄影、环艺，都是离不开平面设计的底子。
视频剪辑技术
视频剪辑是很多人都想学会的技能，不管是生活还是工作都用的到。如果从就业发展来看，视频制作的要求只会越来越多。
中餐烹饪
学习中餐烹饪技能是一项极具价值的技能，不仅可以提升家庭料理水平，还能掌握复杂的烹饪技巧和调味方法。这对于希望在美食业打拼的人来说尤为重要。
西点烘焙
对于那些对甜点情有独钟的人来说，学习西点烘焙技能是一个令人兴奋的选择。从简单的面包和饼干到复杂的蛋糕和法式甜点，西点烘焙涉及到科学的精确和艺术的创造力。
宠物美容宠物医生
随着人们对宠物的关爱增加，宠物美容和宠物医生的需求也在增加。你可以学习相关技能，为宠物提供专业的护理和治疗。
选择适合自己的技术，结合自己的兴趣和职业规划，可以让你在35岁这个年龄依然保持职业竞争力，甚至开辟新的职业道路。