没有学历的人适合学习的技术有很多种，可以根据个人兴趣、市场需求以及个人职业规划来选择。以下是一些建议：
编程语言：
编程是一个需要创造力和思维方式的技术，而且是许多高薪职业的基本要求。现在市面上的编程语言有许多，包括 Python、Java、JavaScript 等等，可以考虑选择一种适合自己的语言开始学习。
网络安全：
网络安全是一个不断发展的领域，随着人们对网络安全的要求越来越高，网络安全的价值也逐渐凸显出来。学习网络安全可以通过各种网络课程或经验分享来掌握一些基本技能。
UI/UX 设计：
UI/UX 设计是指在软件界面展示内容方面的用户体验设计，这需要了解用户需求并设计出符合用户心理思想的界面设计。学习这个技能可以通过阅读 UI/UX 设计的相关书籍和文章，了解设计规范以及参加一些设计课程和活动。
数据科学：
数据科学是一种将统计学、计算机科学和领域知识相结合的学科，通过数据的提取、清洗、分析和概括将数据转化为有意义的信息。学习这个技能需要掌握相关的编程语言、机器学习和数据挖掘算法。
移动应用开发：
随着智能手机的普及，移动应用开发成为一个非常有前途的技术领域。你可以学习安卓或 iOS 开发。
影视剪辑：
剪辑是一门强调实践和技能的技术，不像传统的学科需要通过长时间的学习和积累才能掌握。此外，学习剪辑所需要的基础知识相对较少，只需要掌握一些基本的电脑操作技能、剪辑软件的基本操作和一些基本的剪辑原理和技巧就可以开始学习。
游戏美术：
学习游戏美术需要具备一些基本的绘画、色彩和构图等方面的知识，同时也需要掌握一些 3D 建模、贴图、特效等方面的技术。这些知识和技术可以通过火星时代官网、火星网校等渠道学习。
室内设计：
室内设计行业的发展速度很快，同时行业内涵盖了多个领域，包括住宅、商业、办公、酒店、医疗等等。学习室内设计可以通过参加培训班等方式提升自己的技术水平。
新能源汽车技术：
新能源汽车的维修保养不同于普通汽车，需要专职的人员。学习新能源汽车技术后，可以在汽车美容、维修等领域找到工作。
电气自动化编程（PLC）：
PLC 编程在工业自动化领域有着广泛的应用，适合没有学历的人学习。
焊接技术：
焊接技术的入门门槛低，不需要学历，更不需要基础。学成后做焊工的薪资待遇也很不错，而且当前焊工需求大。
美容美甲技术：
通过自学或者参加培训班等方式，学习周期比较短，而且学习成本较低。
互联网营销技术：
学习营销可以让你了解如何推销产品或服务，这对于创业者来说非常重要。
汽车维修技术：
随着汽车数量的增加，汽车维修人员的缺乏，需要一批专业强、素质高的维修人员。
电器维修：
学习电器维修技术，是一个非常不错的选择。电器维修需要掌握一定的电子技术和机械知识。
美发技术：
美发技术是一个与人们形象息息相关的行业，具有非常广泛的市场需求。
数控加工：
主要是在车床上面操作，可以直接去机械厂里面，从学徒工开始。
门窗制作：
是一门不错的手艺，现在随便一个安装的师傅，月入过万也是非常容易的。
开挖掘机：
都是在工地上面，需求可能会大一点。
新媒体运营技术：
学习新媒体运营可以让你掌握在线内容创作和社交媒体管理的技能，这在当今数字化时代非常重要。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场需求的动态变化，以便及时调整学习方向。