对于高中毕业生来说，选择学习哪种技术最好，主要取决于个人的兴趣、职业目标以及市场需求。以下是一些当前比较热门且适合高中生的技术领域：
IT技术
软件开发：包括前端和后端开发、移动应用开发等方向，薪资高，工作环境好，发展空间大。
网络：涉及网络架构、网络安全等方面，也是未来社会需求的热门技术。
人工智能与机器学习
这些技术被广泛应用于语音识别、图像处理、自然语言处理等领域，需要一定的数学和统计学基础，以及编程语言如Python。
数据科学与大数据分析
涉及统计学、机器学习和领域知识，学习工具包括R或Python，以及数据库管理和数据可视化等。
网络安全
随着网络攻击和数据泄露事件的增多，网络安全的重要性日益凸显，学习如何保护计算机系统免受攻击等内容。
电子与电气工程
包括电路设计、微控制器编程、嵌入式系统开发等基础知识，为进入电子产品设计、智能制造等行业提供良好的准备。
影视动漫技术
未来社会急需的技术，学习动漫后期制作等方向有前途。
烹饪技术
适合男孩子的技术，也可以选择学习西点等细分领域。
美容技术
包括皮肤护理、发型设计、化妆技巧等，适合女生学习，就业前景好。
汽修技术
随着汽车产销量的增长，汽车销售商越来越重视汽车售后服务，学习汽修技术有发展潜力。
美发技术
就业门槛低，需求量大，属于朝阳行业。
电子商务
包括网店运营、产品推广、客户服务等，适合互联网创业。
数控机床技术
现代制造业的重要设备，学习数控机床技术可以在制造业企业中就业。
手机电脑维修行业
随着智能手机和电脑的普及，手机电脑维修行业也越来越受欢迎。
开大货车
学习驾驶技术和货运知识，通过开大货车来运送货物，可以赚取稳定的收入。
开特种机械
如塔吊、挖掘机等，可以在建筑行业中获得就业机会。
综合考虑，以下是一些建议：
IT技术和 人工智能与机器学习是未来社会需求量大、薪资高的热门领域，适合对技术感兴趣的同学。
烹饪技术和 美容技术适合对服务行业感兴趣的同学，尤其是女生。
汽修技术和 美发技术适合对汽车和美发感兴趣的同学。
电子商务和 数控机床技术适合有创业想法的同学。
开大货车和 开特种机械适合对物流和建筑行业感兴趣的同学。
最终选择哪种技术，建议结合自己的兴趣和职业规划，进行详细的了解和考察，以确保选择最适合自己的发展方向。