养鸭需要掌握以下关键技术：
品种选择
选择适合当地环境、抗病能力强、生长速度快、肉质好的鸭子品种。例如，肉鸭品种可以选择樱桃谷鸭、狄高鸭等，蛋鸭品种可以选择金定鸭、康贝尔鸭等。
饲料管理
饲料是鸭子生长的基础，合理的饲料管理对鸭子的生长速度和健康状况有着重要影响。要根据不同生长阶段的营养需求，合理配制饲料，确保饲料营养均衡、新鲜、无霉变。同时，要定期清理饲料槽和水槽，保持清洁卫生。
疫病防治
疫病防治是养鸭过程中不可忽视的一环。要定期进行疫苗接种，预防传染病的发生。一旦发现鸭子出现异常情况，要及时采取措施进行治疗，防止疾病扩散。同时，要加强日常的卫生管理，保持养殖场内外环境的清洁和消毒。
饲养环境控制
饲养环境对鸭子的生长速度和健康状况有着重要影响。要保持养殖场内适宜的温度、湿度和通风条件，为鸭子提供良好的生长环境。同时，要保持养殖场内外的卫生和安静，避免噪音和污染对鸭子的影响。
分龄饲喂
根据鸭子的生长阶段，制定不同的饲料配方和颗粒大小。例如，1—2周龄的饲料配方为玉米50%、麦麸12%、油枯8%、豆类10%、蚕蛹6%、鱼粉6%、米糠5%、生长素0.5%、骨粉2%、土霉素渣0.5%，另加多种维生素和赖氨酸。
降温与保暖
夏季鸭子归圈前1小时，用凉水冲地面，使高温降低。冬季可用薄膜围住鸭圈四周，并在圈内垫稻草以提高圈内温度。
饮水管理
雏鸭开食前先饮水，最好先喂1%高锰酸钾温水溶液。开食的头3天每天用浸泡过的碎米或大米饭喂8次，喂七成饱，3天后喂配合粉料或颗粒饲料，每天喂6次，夜里12点钟加喂1次。
放养技术
放养鸭子可以提高其活动量和采食天然食物的机会。一般一亩地可以放养200到300只生长了15天左右的鸭子。放养鸭子的地方可以选择一些附近有果树园子或者田地的地方，这样鸭子可以吃到一些天然食物，同时可以减少养殖户投入食物的数量。
棚舍建造
如果采用放养方式，需要搭建适合鸭子的棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。棚舍应建在不远离放养园的情况下，采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。
日常护理
定期清理鸭舍，保持环境清洁卫生。注意鸭子的饮水和饲料的清洁，防止疾病的发生。
通过掌握以上关键技术，可以提高养鸭的效率和成功率，确保鸭子的健康生长和高产。