园艺技术专业主要研究园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面的基本知识和技能。该专业的学生将接受果蔬和花卉的培育、养护、修剪、造型设计等实践操作训练，并学习相关的理论知识。
就业方向
园艺技术专业的毕业生可以在多个领域找到工作，包括：
园艺作物生产：
在果园、蔬菜种植基地、花卉生产基地等地从事果树、蔬菜、花卉的栽培、繁育、管理等工作。
种子种苗繁育：
参与园艺作物的种子和种苗的繁育工作，确保植物种群的遗传多样性和优良性状的传承。
园艺技术服务：
为园艺企业提供技术支持和咨询服务，包括病虫害防治、土壤改良、施肥方案制定等。
园艺企业经营与管理：
在园艺企业担任管理职务，如生产经理、技术总监、市场营销经理等，负责企业的整体运营和发展。
科研与教育：
在科研机构和教育机构从事园艺植物的研究和教学，推动园艺科学的发展。
农业科技服务：
参与农业科技推广项目，将新技术、新品种应用到农业生产中，提高农业生产效率和质量。
自主创业：
利用所学知识和技能，开设园艺相关企业，如园艺设计公司、园艺用品专卖店等。
培养目标
园艺技术专业旨在培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才，要求学生掌握扎实的科学文化基础，了解园艺作物的生长发育规律，熟悉土壤与肥料、植物遗传育种及相关法律法规，具备园艺作物生产、种子种苗繁育、测土施肥、病虫害防治等实际操作能力，同时具备良好的工匠精神和信息素养。
就业前景
随着“乡村振兴”战略和生态文明建设的推进，以及城市化进程中对绿化需求的增加，园艺产业的市场空间不断扩大。园艺技术专业的就业前景广阔，毕业生可以根据个人兴趣和特长选择不同的就业领域，具有多元化的职业发展路径。
综上所述，园艺技术专业是一个综合性强、应用广泛的专业，适合对园艺植物栽培、养护、设计等方面感兴趣的学生选择。