白城职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
机电一体化技术
建筑工程技术
新能源汽车技术
智能控制技术
无人机应用技术
汽车制造与试验技术
食品智能加工技术
药品经营与管理
数控技术
电气自动化技术
计算机应用教育
农畜特产品加工
市场营销
图形图像制作
化学制药技术
工商管理
初等教育
学前教育
幼儿教育
电子商务
数字媒体技术
道路与桥梁工程技术
道路桥梁工程技术
汽车技术服务与营销
会计电算化
护理
药品经营与管理
广告艺术设计
美术教育
土木建筑施工类
31. 工程造价
32. 农业设备应用与维护
33. 计算机平面设计
34. 幼儿保育专业
35. 软件技术专业
36. 通讯工程设计与管理专业
37. 水电站与电力网专业
38. 工商管理类专业
建议：
机电一体化技术和 建筑工程技术是白城职业技术学院的王牌专业，涵盖了机械、电子、控制等多方面的知识和技能，就业前景广阔。
电子商务和 数字媒体技术是随着互联网经济发展而需求量大，学生毕业后可从事相关运营、管理、营销等工作。
护理和 药品经营与管理是医学和护理专业的热门选择。
学前教育和 幼儿教育适合希望从事教育行业的学生。
根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。