软蝶技术专业主要学习以下课程：
程序设计基础：
包括C++、Java、C等编程语言的基础知识和编程技巧。
数据结构：
学习如何组织和存储数据，以便有效地解决计算机程序中的问题。
数据库应用技术：
掌握数据库的基本概念、SQL语言以及数据库的设计和管理。
软件编程技术：
包括面向对象程序设计、软件工程与项目管理、软件测试等。
软件测试技术：
学习如何设计和执行测试用例，确保软件的质量和性能。
软件项目开发与管理：
了解软件项目的开发流程和管理方法，包括敏捷开发、瀑布模型等。
网页设计与制作：
学习如何设计和制作网页，掌握前端开发技术。
操作系统应用：
了解操作系统的基本原理和应用。
计算机网络技术：
学习网络通信的基本原理和网络安全知识。
图形图像处理：
掌握图形图像处理的基本技术和工具。
企业级项目开发：
学习如何开发大型、复杂的企业级软件项目。
.NET/Java Web程序开发：
掌握使用.NET或Java进行Web应用程序开发的技术。
.NET/Java企业级开发：
学习企业级应用的开发技术和架构。
3G/4G手机软件开发：
了解移动应用开发的相关技术和工具。
多媒体技术与应用：
学习多媒体信息的处理和应用。
大型数据库处理技术：
掌握处理大规模数据库的技术和方法。
此外，软蝶技术专业还注重培养学生的实践能力和职业素养，以便能够在实际工作中高效地开发和管理软件项目。建议学生在学习过程中积极参与项目实践，提升自己的动手能力和解决问题的能力。