35岁的女性在选择学习技术时，可以考虑以下几种有前景的领域：
美容美发
优势：随着生活水平的提高，对美容美发的需求日益增加，市场潜力大。35岁的女性通常更有耐心和沟通能力，能够更好地理解客户需求，与客户建立良好的关系。
学习方向：可以学习皮肤护理、美容仪器操作、化妆、美甲美睫等技术。
烘焙
优势：烘焙食品深受人们喜爱，消费市场广阔。学习烘焙的成本相对较低，可以根据自己的时间和精力进行创业，比如开一家私房烘焙店或在社区、学校附近开一家小型面包店。
学习方向：学习各种面包、蛋糕、饼干等烘焙产品的制作工艺，包括面团的调制、馅料的制作、烘焙时间和温度的控制等，还可以学习一些创意烘焙和甜品装饰技巧。
手工工艺品制作
优势：手工艺品具有独特性和艺术性，在市场上有一定的附加值。可以通过电商平台、手工艺品市场、线下店铺等多种渠道销售，利润空间较大。
学习方向：例如学习编织、刺绣、陶艺、木雕、珠宝首饰制作等。
化妆
优势：化妆技术在现代社会中非常受欢迎，学习化妆技术可以帮助掌握各种妆容的技巧，包括日常妆、晚宴妆、时尚妆和特效妆等。专业化妆师的需求量大，收入也较为可观。
中餐与西点
优势：中餐和西点烘焙都是热门选择，市场需求大。学习这些技能不仅能够增加个人的职业技能和竞争力，还能够在职业发展中开辟新的可能性。
学习方向：学习中餐烹饪技巧、食材运用、菜肴创新等；学习西点烘焙技术、装饰方法、食品安全和质量标准等。
家政与月嫂服务
优势：随着二胎政策和老龄化社会的加剧，家政和月嫂服务需求增加。35岁的女性如果有过育儿经历，可以更快上手。
学习方向：学习家政知识或育婴知识，可以从事月嫂、住家阿姨等工作。
互联网技术
优势：掌握一些与科技相关的手艺尤为重要，如AI绘画、UI设计、插画设计、游戏美术设计等，这些技术在现代社会中具有广泛的应用前景。
学习方向：学习AI绘画、UI设计、插画设计、游戏美术设计等。
根据以上建议，35岁的女性可以根据自己的兴趣、市场需求和职业发展方向，选择适合自己的技术进行学习。无论是美容美发、烘焙、手工工艺品制作、化妆、中餐与西点、家政与月嫂服务，还是互联网技术，只要用心学习和实践，都能在这些领域中找到属于自己的舞台。