自然植物养殖技术主要学习以下课程：
植物学：
这是研究植物形态、结构、生理、分类、分布、生态、分布及其与环境的关系的科学。
植物生理学：
研究植物生命活动规律及其与环境的关系，包括光合作用、呼吸作用、营养物质代谢、生长与发育、抗性机制等。
植物生理实验技术：
通过实验手段研究植物生理过程的方法和技术。
基础生物化学：
研究生物体内化学物质的组成、结构、性质及变化规律的科学。
细胞生物学：
研究细胞的结构、功能、生命周期及其在生物体中的作用的科学。
普通遗传学：
研究生物遗传与变异的科学，包括基因的结构、功能、表达和调控等。
土壤肥料学：
研究土壤中养分的性质、分布、转化及其与植物生长的关系，以及肥料的合理施用和管理。
土壤农化分析：
通过化学和物理方法分析土壤中的化学成分，以指导合理施肥和土壤改良。
植物生物技术：
利用现代生物技术手段进行植物育种、基因工程、细胞培养等方面的研究。
植物保护学：
研究植物病虫害的发生、发展规律及其防治方法的科学。
植物育种学：
研究植物育种的理论和方法，包括品种选育、杂交育种、基因工程等。
生态学：
研究生物与其环境之间的相互关系的科学，包括植物种群、群落和生态系统。
气象学：
研究大气现象及其变化规律，对植物生长和发育有重要影响。
气候学：
研究气候的形成、特征及其对植物生长和分布的影响。
此外，根据不同的养殖类型，还可能涉及其他相关课程，如农业微生物学、耕作学、植物生产学、分子生物学、种子学、农业生态发展、农业生产法律法规、农作物标准化生产技术、绿色农产品生产技术、有机农产品生产技术、生态农业生产模式及配套技术等。
建议选择与自己的兴趣和职业规划最相关的课程进行深入学习，同时注重实践操作能力的培养。