石斛的养殖技术主要包括以下几个方面：
选种与准备
选择健康、无病虫害的石斛种子或种苗。
准备透气性好、排水良好的基质，如蛭石、珍珠岩、腐叶土等，按照一定比例混合均匀。
种植方法
土壤：石斛适合生长在土质疏松、透气性排水性好的土壤中，可以使用有机的、排水性好的介质进行栽植，如花生瓜子壳、木屑等，也可以购买专门的石斛基质。
光照：石斛需要充足的阳光进行光合作用，但又要避免光照过强。可以将石斛放在半阴半阳的地方，如阳台、窗台或书房、客厅等。
水分：石斛适宜生长在湿润的环境中，需要为它提供适量的水分，保持土壤湿润，但不能过于潮湿。在浇水时，可以选择富含矿物质的水源，如湖水、河水等。
繁殖方法
分株繁殖：春季湿度大、气温适宜时，容易成活。选择健康、无病虫害的石斛，将两年的石斛新茎作繁殖用。去掉过长老根，留2~3厘米，将植物的根茎和种子分开，每克含2~3个茎，即可进行栽植。
扦插繁殖：选取健康石斛的茎进行扦插，保持湿润的环境，等待生根后即可分离栽植。扦插时，选取健壮的石斛枝条作为插穗，长度以8-10厘米为宜，插入基质中，深度约为插穗长度的1/3-1/2，保持基质湿润并提供适当的遮阴，约3-4周后，插穗开始生根并逐渐长出新叶。
后期管理
浇水与施肥：石斛对水分需求较大，但不喜欢积水，浇水要遵循“干湿交替”的原则，保持基质微湿即可。施肥则可选用有机肥，如鸡粪、牛粪等，每月施一次，以提高石斛的抗病能力和药用价值。
修剪与整枝：石斛生长较快，需要定期修剪，修剪时要注意保持植株的通风和光照条件，避免因过度密植导致病虫害发生，整枝时，要保留主干和侧枝，去除病虫害和枯黄叶片。
防治病虫害：石斛容易受到病虫害的影响，如霉菌病、蚜虫、红蜘蛛等，防治病虫害要做到及时发现、及时处理，可以使用生物农药进行防治，如杀虫菌、杀虫剂等，或者使用物理方法，如黏虫板、黄色粘贴纸等。
设施栽培
采用组织培养繁殖，丛芽增殖不超过5代。适宜岩壁附生、活树附生、立体栽培，也可设施栽培。组培繁殖的基质选择树皮、树块或石块，通过喷雾控制基质含水量在50%-60%、空气湿度在75%-85%。
大棚种植
大棚种植石斛有利于管理，在温度、湿度、光照等方面的控制上占据主动位置。种植过程中基质不积水，可以有效地阻隔土传性病害和地面害虫的危害。大棚种植可以提高产量，并且可以根据石斛种苗的变化，对生长条件和所需因素做出准确的调整。
通过以上方法，可以有效地养殖石斛，使其健康生长，并提高其药用价值。