28岁男性可以考虑学习以下技术：
厨师技术：
厨师职业稳定，社会需求大，适合喜欢烹饪和与人打交道的人。可以选择学习川菜等热门菜系，或者西餐、西点等。
汽车维修技术：
随着汽车数量的增加，汽车维修技术人员需求量大。学习汽车维修技术，特别是新能源汽修技术，有广阔的发展前景。
计算机技术：
计算机编程、软件开发和网络运维等技术在IT行业有很高的需求。学习前端开发、PHP开发、UI设计等技能，有助于进入互联网行业。
新能源技术：
新能源行业正在快速发展，对相关技术人才的需求日益增加。学习新能源汽修技术，掌握新能源汽车的维修和原理，为未来职业发展打下基础。
房屋装修装饰：
房屋装修装饰技术，适合喜欢设计和手工制作的男性。
电器修理与水电安装：
维修家用电器和进行水电安装，适合喜欢动手操作的男性。
数字营销：
学习如何使用社交媒体、电子邮件、搜索引擎优化等工具吸引并留住客户。
西点烘焙：
西点师在社会上的需求较大，专业的西点烘焙师尤其受欢迎。
数据科学和机器学习：
适合对数学和编程有基础的人，学习数据分析、机器学习和深度学习等技术。
网络和网络安全：
学习网络架构、网络安全和数据通信等技术能够提供有关保护数据和信息的知识和技能。
软件开发：
学习编程语言、软件工程、移动应用开发等技术可以让你成为一名优秀的开发者。
云计算和大数据：
学习云计算平台（如AWS、Azure）和大数据技术（如Hadoop、Spark）可以帮助你处理和分析大规模的数据。
前端开发和用户体验设计：
学习HTML、CSS、JavaScript和用户界面设计等技术可以使你成为一名出色的前端开发人员或设计师。
影视制作技术：
如原画概念设计、模型渲染、剪辑、调色、合成、特效、包装、广告设计、动画设计等。
选择学习哪种技术取决于你的兴趣、职业目标和市场需求。建议选择一个你感兴趣且符合当前市场需求的领域进行深入学习，以确保未来的职业发展前景。