选择孩子学技术的专业时，应考虑孩子的兴趣、天赋以及未来职业规划。以下是一些建议的专业，它们在当前及未来一段时间内都有较好的就业前景和发展潜力：
计算机科学与技术
计算机科学与技术专业是工科类最热门的专业之一，实用性较强，专业涉及领域广泛，企业需求量大。学习计算机专业可以让孩子在未来进入IT行业或其他行业都有很好的发展。
数控技术
随着工业4.0和智能制造的发展，数控技术的应用领域不断扩展，特别是在高精度、高复杂度零件加工领域。数控技术的市场需求增长，且政策支持加大，职业发展具有多样性。
汽车维修技术
汽车已经普及到每个家庭，汽车维修行业的需求量很大，工作好找，且薪酬较高。随着新能源汽车的兴起，对汽修技术人才的需求也将更加迫切。
烹饪技术
餐饮行业不断发展，优秀的厨师永远都是市场所需。学习烹饪技术门槛低，收益高，有着广阔的发展空间和优异的薪资福利。
机电一体化技术
机电一体化专业即机械电子工程，专业包括基础理论知识和机械设计制造方法，计算机软硬件应用能力，能承担各类机电产品和系统的设计、制造、试验和开发工作。该专业应用广泛，就业前景好。
城市轨道交通工程技术
培养掌握城市轨道交通基础工程方面的基本知识和技能，能从事城市轨道交通工程的设计、施工、监理及养护的高级技术应用性专门人才。薪资高，就业前景好。
软件工程
软件工程是计算机相关的一个细分专业，学习课程和工作涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、标准、设计模式等。该专业就业前景好，社会需求多。
UI设计技术
UI设计相对于其他计算机技术来说，学习难度较低，适合学习能力不强的孩子。毕业后可以在互联网、金融、电子商务等行业找到高薪工作。
畜牧兽医专业
适合对动物有爱心和耐心的孩子，毕业生可以从事畜禽养殖、疫病防治、饲料生产与销售、兽药生产与销售企业及管理部门，或在畜牧兽医行业自主创业。
形象设计、化妆艺术、美发技术
这些专业非常适合女孩子，如果孩子对时尚有独特的见解，喜欢打扮自己，这些专业可以成为他们未来发展的方向。
根据以上分析，建议家长和孩子根据孩子的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。计算机科学与技术、数控技术、汽车维修技术、烹饪技术、机电一体化技术、城市轨道交通工程技术、软件工程、UI设计技术、畜牧兽医专业等都是值得考虑的选项。