农村人出来创业有很多可行的选择，可以根据自身的资源和优势来选择合适的创业项目。以下是一些推荐的创业方向：
农业种植与养殖
大棚种植：利用农村丰富的土地资源，进行蔬菜、水果等的大棚种植，满足市场需求。
人工养殖：养殖家禽、家畜等，如猪、牛、羊等，结合生态养殖技术，提高养殖效率和产品质量。
有机农业：种植有机蔬菜、水果和粮食，满足市场对健康食品的需求，并获得较高的溢价。
农产品加工
豆制品加工：利用大豆、绿豆等加工成各种豆制品，如豆腐、豆浆、豆皮等，投资少，技术简单。
花泥画加工：采用无毒、芳香的花泥材料，制作新潮装饰工艺画，适合各类人群。
自然肥产业：将城市垃圾转化为有机肥料，进行人工化、工厂化、产业化生产。
乡村旅游业
乡村导游：随着观光农业、休闲农业的兴起，担任乡村导游，结合农业科技知识，提供独特的旅游体验。
农家乐与民宿：利用农村闲置房屋和土地资源，改造成特色民宿，提供农家乐、采摘、垂钓等活动。
农村电商
农产品销售：通过电商平台销售农村特色农产品，如土鸡蛋、野生蜂蜜、有机蔬菜等，扩大市场销路。
农村物流：提供农村地区的物流配送服务，解决农村物流“最后一公里”的问题。
农村服务业
农机具租赁：针对农业机械使用季节性的特点，开展农机具租赁业务，降低农民的使用成本。
兽医上门服务：随着规模化养殖的兴起，提供上门兽医服务，满足养殖户的需求。
种植技术服务：提供专业的农业技术服务，如果树种植、经济作物种植等。
手工艺品与创意产品
手工制品：组织农村老人、妇女等制作各种手工制品，如花篮、玉米皮坐垫、剪纸等，产品虽小，但收益可观。
工艺鲜花：将鲜花加工成工艺品，满足市场对个性化、美观化的需求。
教育与培训
幼儿园：针对农村儿童早期教育的需求，开办幼儿园，提供优质的学前教育服务。
小学生家庭托管：提供放学后或假期的辅导服务，解决年轻父母照顾孩子的难题。
在选择创业项目时，建议考虑以下几点：
市场需求：了解当地市场的需求和消费习惯，选择有市场前景的项目。
自身资源：结合自身的技能、经验和资源，选择能够发挥自身优势的项目。
技术支持：考虑是否需要专业的技术支持，以及是否能够获得相关的培训和支持。
政策支持：了解当地政府是否有相关的创业扶持政策，能够提供资金、场地等支持。
通过以上推荐和考虑，农村人可以找到适合自己的创业项目，实现创业致富的目标。