在老家创业开始工作，可以参考以下步骤：
找准项目
根据自身的优势和兴趣，选择一个适合自己的项目。农村市场很大，可以将市场拓展到城市乃至国外。
制作计划方案
制定一个可行性方案，明确目标，并详细规划如何实施这个项目。
寻找合作伙伴
组建团队，可以包括你的发小等熟悉当地市场的人。团队成员之间需要有良好的感情基础和信任。
解决启动资金
向当地申请创业补助和贷款，以解决资金问题。政策上通常会对农村创业提供支持。
选择场地
利用农村土地资源丰富的优势，选择合适的场地，价格应该实惠。
启动项目
在资金、场地和人员都解决后，就可以正式启动项目了。
学习和培训
如果选择餐饮行业，可以通过烹饪学校等途径学习专业技能，并参加相关的培训课程，包括餐饮管理、店面运营、营销等。
市场调研
对目标市场进行调研，了解消费者需求，确定产品或服务的市场定位。
资源整合
充分利用现有资源，包括资金、人脉、技术等，制定高效的实施方案。
建立合作关系
与家乡的企业和社会各界建立良好的合作关系，获取政策和资源的支持。
持续学习和改进
在创业过程中不断学习和改进，提升自己的创业素质和能力。
通过以上步骤，你可以更有条理地在老家开始创业。建议结合当地实际情况和市场调研，选择最适合自己的创业项目，并充分利用政策支持和资源整合，以提高创业成功的概率。