青少年毕业可以选择学习以下技术：
计算机技术：
包括编程、网页设计、软件开发等。这些技能市场需求大，薪资潜力高，且应用灵活。
烹饪与烘焙：
学习烹饪与烘焙技术可以为年轻人提供就业机会，成为厨师、糕点师，或自主创业开设餐厅或烘焙店。
汽车维修：
随着汽车保有量的增加，汽车维修技师的需求也在上升。学习汽车维修技能可以成为专业的汽车修理工或美容技师。
美容美发：
美容美发行业发展迅速，对专业人才的需求量大。可以学习发型设计、染发烫发、美容护肤、美甲等技术。
数控加工：
学习数控加工技术可以掌握数控机床的操作、编程和维护等技能，适用于机械加工和模具制造等领域。
电气自动化技术：
培养熟练掌握电气工程、自动化控制及生产与管理等方面的知识和技能。
数字营销：
学习数字营销技术，包括网络营销和社交媒体推广等，掌握广阔的市场前景。
3D打印：
学习3D打印技术可以设计和制造自己的产品，了解机械设计和生产流程，促进创造力和想象力的发展。
人工智能：
包括机器学习、深度学习等方向，学习人工智能技术可以为未来职业发展打下良好基础。
云计算、 大数据、 区块链等新兴技术：这些技术是未来的趋势，学习这些技术有助于具备更高的竞争力。
建议青少年根据个人兴趣、未来职业规划以及市场需求来选择合适的技术进行学习。选择一门既感兴趣又具备良好就业前景的技术，将有助于他们在未来的职业生涯中取得成功。