对于零学历的人群，可以选择以下技术进行学习：
西点技术
普通西点师的年薪一般可以达到6万以上，高级西点师可以达到10万以上。
可以进入星级酒店的饼房等大型烘焙连锁品牌门店工作。
西餐技术
工作环境优雅、干净整洁，薪水较高，适合男生学习。
毕业后可以进入酒店做西餐师、甜品师。
焊接技术
入门门槛低，不需要学历和基础，最快15天就能掌握。
焊工需求大，就业前景好。
电气自动化编程（PLC）
学习后进入大型制造企业工作，薪资待遇好。
编程语言
如Python、Java、JavaScript等，适合初学者，是许多高薪职业的基本要求。
网络安全
随着网络依赖程度提高，网络安全需求增加，可以通过网络课程或经验分享掌握基本技能。
UI/UX设计
需要了解用户需求并设计出符合用户心理的界面，可以通过阅读相关书籍和文章、参加设计课程和活动来学习。
数据科学
结合统计学、计算机科学和领域知识，通过数据提取、清洗、分析和概括转化为有意义的信息，需要掌握编程语言、机器学习和数据挖掘算法。
移动应用开发
学习安卓或iOS开发，选择具体应用方向如社交、娱乐、商务等，随着智能手机普及，移动应用开发前景广阔。
3D打印技术
需要学习相关CAD软件和打印机使用方法，应用范围广泛。
机器人技术
需要掌握一定的机械操作技能和安全意识，市场需求量大。
影视剪辑
强调实践和技能，入门门槛低，适合零基础学习，可以通过专业培训班学习。
游戏美术
需要具备绘画、色彩和构图等知识，掌握3D建模、贴图、特效等技术，薪资待遇和工作前景较好。
室内设计
发展速度快，涵盖多个领域，包括住宅、商业、办公、酒店、医疗等，发展前景突出。
吊塔司机
需要一定的机械操作技能和安全意识，市场需求量大，收入可观。
卤肉技术
传统烹饪技术，市场需求大，可以经营自己的卤肉生意或成为私人厨师。
电器维修
需要掌握一定的电子技术和机械知识，适合动手能力强的学习者。
美发技术
可以在小吃摊、餐馆、超市等场所经营自己的卤肉生意，也可以选择成为私人厨师，或者烹饪教练等职业。
这些技术都有各自的特点和就业前景，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。建议选择一些市场需求大、薪资待遇好的技术，同时结合自己的实际情况和兴趣进行选择。