当兵过后，你可以根据个人兴趣、市场需求以及未来的职业规划选择学习以下技术：
职业技能培训
厨师：适合喜欢烹饪和食品行业的人。
汽修：适合对汽车技术感兴趣，计划从事汽修行业的人。
电工、焊工、钳工：适合希望从事制造业的人。
汽车美容技术：适合对汽车保养和美容感兴趣的人。
新能源汽车技术：适合对新能源汽车感兴趣，希望进入新能源汽车行业的人。
焊接技术：适合对制造行业感兴趣，希望成为技术工人的人。
农业技术：学习现代农业技术，如作物种植、畜牧养殖、农产品加工等，适合对农业感兴趣的人。
IT技术
编程、数据分析：互联网时代，掌握这些技术就业前景广阔。
电脑维修与网络：现代社会电脑普及，掌握相关技术便于在办公室工作。
驾驶技能
汽车驾驶与维修：部队期间若已学习，退役后可直接应用。
驾驶执照：部队训练可换取民用驾驶证，从事网约车司机、货车司机等职业。
其他实用技能
安保技能：凭借在军队中培养的纪律性和身体素质，适合从事安保工作。
机械维修技能：军队的装备维护经验使退役军人在民用机械维修领域也有优势。
医疗急救技术：退役士兵通常具备一定的急救知识和技能，进一步学习可成为专业急救人员。
新媒体与数字营销：适合喜欢创意和数字技术的人。
法律与会计：如果对法律或财务感兴趣，可以考虑进一步学习。
个人兴趣与发展
体育和健身：利用军事训练的经验，投身于健身教练、体育教育或运动康复等领域。
影视制作：学习剪辑、调色、动画设计、特效、合成、原画设计、模型渲染等技术。
游戏设计与开发：学习游戏原画、3D美术、动作设计、UI设计、游戏特效、程序开发等技能。
选择适合自己的技术，不仅可以提高就业竞争力，还能实现个人兴趣和职业发展。建议根据自身情况和市场需求，综合考虑后做出选择。