成人技校开设的专业相当多样，涵盖了管理、技术、设计等多个领域。以下是一些具体的专业选项：
管理类
工商管理：涉及企业管理、市场营销、人力资源管理等方向。
会计电算化：培养具备会计、审计和税务等方面知识的专业人才。
电子商务：涉及银行后台运作、网站设计、内容维护等。
物流管理：涉及物流运作和管理。
市场营销：包括市场分析、营销策划等。
人力资源管理：涉及员工招聘、培训、绩效管理等。
技术类
机械制造：包括数控技术、机床操作等。
电子技术：涉及电子设备的安装、维修和应用。
电气焊：焊接技术的培训。
机电一体化：结合机械和电子技术的专业。
计算机应用：包括计算机辅助设计、维修、网络管理等。
建筑工程管理：涉及房地产、施工管理等。
设计类
服装加工与布艺设计：服装设计、制作和布艺设计。
电子商务与网络营销：结合电子商务和网络营销的专业。
幼儿教育：学前教育相关专业的培训。
酒店服务与管理：酒店管理和服务的培训。
其他专业
模具设计与制造：模具设计、制造和维修。
财务管理：企业财务管理和会计。
国际经济与贸易：涉及国际贸易和商务。
应用化工：化工技术的应用。
建筑工程技术：建筑工程的设计、施工和管理。
旅游管理：旅游行政管理、旅行社管理等。
中餐烹饪：中餐烹饪技术的培训。
畜牧兽医：动物饲养、疾病防治等。
文秘：办公自动化和文书工作的培训。
这些专业根据市场需求和行业发展不断调整和更新，以满足不同学员的学习需求和职业发展。建议选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以便更好地掌握相关技能并顺利就业。