在德国学习技术类专业，有几个领域是非常受欢迎且具有良好就业前景的：
工程学：
德国以其世界一流的工程学教育而闻名，涵盖了机械工程、电子工程、化学工程等多个方向。这些专业为学生提供了扎实的理论基础和广泛的实践机会，使其在国际上备受认可。
信息技术和计算机科学：
随着数字化转型的加速，信息技术和计算机科学的专业和技能需求日益增长。德国在这些领域拥有领先的技术和研究水平，学习这些专业可以为学生提供广阔的发展空间。
人工智能和机器学习：
人工智能和机器学习是当前及未来的重要发展方向，德国的大学和研究机构在这方面的研究和应用也处于世界前沿。学习这些专业可以为学生提供前沿的技术知识和实际应用能力。
机械和机电一体化：
机械和机电一体化专业涵盖了机械设计、制造、自动化等多个方面，是工业4.0时代的关键技术。德国的机械专业享誉世界，学习这些专业可以为学生提供广泛的就业机会。
电子电器和能源工程：
电子电器和能源工程是德国的强项之一，涵盖了电气工程、自动化、能源管理等方向。这些专业为学生提供了扎实的理论基础和广泛的实践机会，使其在就业市场上具有很高的竞争力。
医学和生物科学：
德国的医学教育在国际上享有盛誉，学习医学、生物医学科学、药学等相关专业可以为学生提供广阔的发展空间和高收入的工作机会。
环境科学和环保技术：
随着环保意识的提高，环境科学和环保技术的专业和技能需求日益增长。德国在大学和研究机构在这方面的研究和应用也处于世界前列，学习这些专业可以为学生提供广泛的就业机会。
综上所述，选择哪个技术类专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望进入工业界，特别是制造业和工程技术领域，机械、机电一体化、电子电器和能源工程等专业是非常不错的选择。如果希望从事信息技术、人工智能等高科技领域，信息技术和计算机科学、人工智能和机器学习等专业则更为合适。医学、生物科学和环境科学等专业则更适合希望从事医疗、环保等领域的工作。