在创业初期，选择学习的技术应该根据个人的兴趣、市场需求以及创业资源等因素进行综合考虑。以下是一些建议的技术方向：
特色小吃
技术难度：较低
创业门槛：低
适合人群：单人创业、退休再就业人员、创业启动资金较少的人群
优势：学习周期短，快速上手，适合快速创业。
西点烘焙
技术难度：中等
创业门槛：中等
适合人群：需要照顾孩子的宝妈、西点烘焙爱好者
优势：市场需求大，创业门槛相对较低，学习周期较短，可以独立开店。
中餐菜肴
技术难度：较高
创业门槛：中等
适合人群：有一定烹饪基础、希望开中餐馆的人群
优势：市场需求稳定，收益较高，但需要较多启动资金和人员。
奶茶饮品
技术难度：较低
创业门槛：低
适合人群：初次创业者、小本经营者
优势：制作成本低，配方简单，开店所需面积小，易于运营。
汽车维修与养护
技术难度：中等
创业门槛：中等
适合人群：对汽车行业有兴趣、希望创业的人群
优势：市场需求大，投入少，收入高，易入门。
墙艺师
技术难度：中等
创业门槛：中等
适合人群：对装饰行业有兴趣、希望创业的人群
优势：市场前景广阔，需求大，利润较高。
木工
技术难度：中等
创业门槛：中等
适合人群：对木工技艺有兴趣、希望创业的人群
优势：家具修复和私人定制需求大，利润较高。
UI设计
技术难度：较高
创业门槛：中等
适合人群：对设计有兴趣、希望在互联网行业创业的人群
优势：人才稀缺，就业市场供不应求，薪资水平较高。
新媒体运营
技术难度：中等
创业门槛：低
适合人群：对互联网营销有兴趣、希望创业的人群
优势：市场需求大，易于推广，有助于吸引客户和提高销售额。
发售技术
技术难度：中等
创业门槛：低
适合人群：希望以低成本高效益推广产品或服务的人群
优势：可以在不花费大量广告费用的情况下，有效推广产品或服务，快速验证市场需求。
建议
选择兴趣所在：选择自己感兴趣的技术，有助于保持学习和创业的动力。
市场调研：在选择技术前，进行充分的市场调研，了解市场需求和竞争情况。
资源评估：评估自己拥有的资源，如资金、时间、人力等，选择适合自己实际情况的技术方向。
快速学习：选择学习周期短、易于快速上手的技术，以便尽快开始创业。
通过以上分析，可以根据自身情况选择最适合自己的技术方向，以提高创业成功的概率。