45岁男士可以根据自身兴趣、市场需求以及职业发展前景来选择学习的技术。以下是一些建议：
计算机科学与技术
专业内容：计算机科学基础、算法设计与分析、数据库、人工智能、网络安全等。
就业前景：互联网、金融、电子商务等行业的高薪工作。
推荐理由：知识广泛且深入，具有挑战性，就业前景广阔。
软件工程
专业内容：软件工程原理、软件项目管理、软件测试等。
就业前景：计算机软件、互联网、电子商务等行业的高薪工作。
推荐理由：结合计算机科学和工程学，注重软件系统的开发和应用，毕业生备受欢迎。
电子工程
专业内容：电子元器件、电路设计、电磁场理论、信号与系统等。
就业前景：通信、电子、航空航天等行业的高薪工作，尤其在人工智能和物联网领域。
推荐理由：基础性技术学科，应用广泛，就业前景广阔。
机械工程
专业内容：机械结构设计、机械原理、材料力学、机电一体化等。
就业前景：汽车制造、航空航天、船舶制造等行业的高薪工作。
推荐理由：实用性专业，与其他学科如智能制造、机器人技术密切相关，就业机会多。
焊接维修技术
专业内容：焊接技术及其在航空、航天、航海等领域中的应用。
就业前景：在高风险高科技领域和普通建设领域都有广泛应用，发展前景广阔。
推荐理由：关系到多个国民经济发展的领域，持证上岗可增加就业竞争力。
财务和投资知识
专业内容：投资策略、金融规划等。
就业前景：有助于个人管理和规划财务，适合有意向转向金融领域的人士。
推荐理由：实用性强的技能，可帮助更好地管理个人和退休计划。
健身和运动技能
专业内容：各类健身技能和运动技巧。
就业前景：提高身体素质，保持健康，适合注重健康生活方式的人士。
推荐理由：有助于增强自信心和社交能力，也是一种生活品质的体现。
美食烹饪技能
专业内容：中西餐烹饪、糕点制作等。
就业前景：适合开小吃部或餐厅，满足自我满足感和创业需求。
推荐理由：随着餐饮行业的发展，厨师人才需求量大，学成后可有多种就业选择。
其他实用技能
专业内容：如家电清洗、汽车装潢、蛋糕烘焙等。
就业前景：这些技能需求量大，容易上手，适合创业或转行。
推荐理由：学习门槛相对较低，市场需求大，容易找到相关工作。
选择学习的技术时，建议综合考虑自身兴趣、市场需求以及职业发展前景，选择最适合自己的方向。同时，学习新技能需要时间和精力，持之以恒才能取得成功。