即使没有高学历，也可以学习以下技术：
西点技术：
学习普通或高级西点师技能，可进入星级酒店等大型烘焙连锁品牌门店工作，年薪可达6万至10万以上。
西餐技术：
成为西餐师或甜品师，工作环境优雅，薪资较中餐高。
汽车美容：
适合想靠手艺赚钱或自己创业，可进入4S店或汽车美容改装店工作，工作环境干净舒适。
焊接技术：
学习时间短，可进入制造业企业工作，焊工薪资根据技术而定。
汽车维修：
适合中年失业或转行人群，就业选择广泛，薪资随经验增加而提高。
电工：
学习电工技术，时间较短，适合各种制造业企业。
计算机技术：
包括初级编程、网页设计、数据分析等，适合低学历人群学习。
护理：
适合医疗行业，需要专业知识和技能。
学前教育：
适合教育行业，需要相关教育背景和资质。
市场营销：
适合销售和市场岗位，需要良好的沟通能力和市场洞察力。
室内设计：
适合设计行业，需要创意和美术基础。
影视后期：
适合影视制作行业，需要技术水平和创意。
数控机床操作：
广泛应用于机械制造等领域，需求量大。
小吃类技术：
适合餐饮行业，需要掌握制作工艺和配方。
外墙清洗：
适合建筑行业，需要专业清洗技巧和安全知识。
泥瓦匠：
适合建筑行业，需要砌墙、抹灰、贴瓷砖等技能。
美发技术：
适合美发行业，不需要高学历和背景。
服装设计：
适合时尚和设计行业，需要创意和美术基础。
数控技术：
广泛应用于机械、电子、汽车等领域，需要数学和物理基础。
短视频剪辑技术：
适合互联网行业，需要计算机基础和创意。
二手车评估师：
需要汽车知识和实际操作经验。
电焊工：
需要掌握多种焊接技术，工作范围广泛。
数控操作工：
负责操作数控机床进行加工，需求量大。
服务业工人：
如餐厅服务员、酒店客房服务员等，需要良好的服务意识和技能。
UI（用户界面）设计：
适合设计公司、广告公司、互联网企业等，需要设计技能。
工厂维修电工：
掌握电路分析、故障排除等技能，适合制造业。
新能源汽车维修保养：
适合新能源汽车行业，需要相关技术和知识。
门窗制作加工：
适合建筑行业，需要掌握各项制作技能。
这些技术领域不仅提供了广阔的就业机会，还能让学员实现个人价值和职业发展。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的技术进行学习。