评价测量技术是指 对感官刺激进行量化，并通过统计学方法对评定结果进行处理，从而为评价所评定的产品提供理性的依据。它涉及使用各种工具、方法和原理来获取和量化物理现象、物质属性或环境条件，是一个多学科的领域，包括数学、物理学、工程学、计算机科学等。
测量技术的核心目标是对客观世界的各种属性进行准确、可靠和有效的量化描述。其主要目的是确定物理量的大小、形状和位置，以及评估和控制工程系统的性能。测量技术的应用覆盖各个领域，包括建筑、制造、航空航天、通信、医疗和环境等。
在具体应用中，测量技术可以通过平均值和标准偏差来描述测量结果，其中平均值表示测量值的中心位置，标准偏差表示测量值在中心值周围的分散程度。在一些统计方法中，还可以使用样本的方差来表示数据的分散程度。
此外，测量技术专业涉及传感器设计、测量数据处理、自动化控制、仪器仪表设计和校准等方面，需要具备良好的数学和物理知识，以及实验室实践和技术创新的能力。
综上所述，评价测量技术是一种科学方法，用于量化感官刺激，并通过统计学方法对数据进行处理，以提供对产品或系统的客观评价。