技术总工在工程领域中的级别通常属于 中层管理人员。具体来说，总工是工程项目的技术负责人，负责整个项目的技术管理工作，其级别与公司中层管理人员相当。此外，总工还可以是公司的最高技术管理人员，即总工程师，负责整个公司的技术战略规划和实施。在某些情况下，总工也可以被称为技术总监。
总结来说，技术总工的级别一般是公司中层管理人员，有些情况下也可能是公司的最高技术管理人员。