挖掘机操作中，以下几种技术被认为是较难的：
拆楼作业
难度和危险性：拆楼作业具有极高的技术难度和危险性，通常涉及高层或高空作业。在进行此类作业时，挖掘机师傅必须做好全面的安全防护措施，如佩戴安全帽、检查周围环境、排除水电设施等安全隐患。
吊装作业
难度和危险性：虽然挖掘机主要用于挖掘，但有时也需要进行吊装作业。这项作业的危险程度较高，要求操作人员具备一定的吊装知识，并确保作业区无人，吊装用的绳索要牢固。
挖沟作业
难度和危险性：挖沟看似简单，实则技术含量很高。在挖沟过程中，特别需要师傅做到精细仔细，分为正对挖和骑挖等技巧。技术不熟练可能导致翻沟事故。
整平作业
难度：整平地面最大的难度在于将地面刮得尽量水平，不能出现一边高一边低。这项技能是反映一个司机技术水平的重要指标。
修坡（刷坡）
难度：修坡也称为刷坡，需要根据挖掘机的站位和刷坡的姿势不同，采用平行修坡和正对修坡两种方法。很多新手觉得这是一项比较难的技术，需要勤加练习才能掌握。
矿山作业
难度和危险性：矿山作业的危险系数较高，作业之前需要先观察场地，进行排险作业。在矿山开挖掘机时，事故发生率也相当高。
综合来看， 拆楼作业、 吊装作业、 挖沟作业、 整平作业、 修坡（刷坡）和 矿山作业是挖掘机操作中较难的技术。这些作业不仅需要高超的技术，还需要高度的安全意识和丰富的实践经验。建议挖机师傅在学习和实践过程中，注重安全操作规范，不断积累经验，以提高自己的技术水平。