选择学习哪种技术最高大上，这实际上取决于个人的兴趣、职业目标以及市场需求。以下是一些当前热门且具有较高就业前景的技术方向：
人工智能与机器学习：
随着大数据时代的到来，人工智能（AI）和机器学习（ML）已经成为科技领域的热点。掌握Python编程语言、深度学习框架如TensorFlow或PyTorch，以及数据处理和分析技能将使你在这一领域具备竞争力。
软件开发与编程：
软件开发是信息技术行业的基石。熟练掌握至少一种主流编程语言，如Java、C++或JavaScript，对于成为一名成功的软件工程师至关重要。了解软件开发的生命周期、版本控制工具（如Git）以及敏捷开发方法也将有助于你的职业发展。
云计算与DevOps：
云计算允许用户通过互联网按需获取计算资源，而DevOps则是一种旨在促进开发（Dev）与运维（Ops）之间协作的文化与实践。掌握云服务提供商（如AWS、Azure或Google Cloud Platform）的使用，以及自动化和持续集成/持续部署（CI/CD）工具（如Docker、Kubernetes和Jenkins）的知识，可以让你在云计算和DevOps领域找到工作机会。
网络安全：
随着网络攻击和数据泄露事件的增加，网络安全专家的需求也在上升。学习如何保护系统免受恶意软件、黑客攻击和其他安全威胁的技能变得尤为重要。
IT技术：
包括UI设计、前端开发、Java等专业技术，这些技术在当前市场上非常吃香，未来二十年内的发展前景也非常可观。IT人才是通用性人才，不受行业发展的限制，也不受年龄、体力的限制。
汽车修理技术：
中国已经成为最大汽车市场，汽车后服务市场人才紧缺，尤其是高级技工人才。学汽修技术有很高的市场需求和较好的收入待遇。
厨师技术：
俗话说“民以食为天”，厨师技术是一个高薪且需求稳定的职业。学好厨艺不仅可以找到好工作，还可以自己开店创业。
计算机技术：
学计算机的范围很广，包括编程、数据分析、网络安全等多个方向。随着互联网的发展，计算机行业的需求持续增长。
其他技术：
如美容、按摩、摄像、会计等，这些技术也有稳定的市场需求和较好的就业前景，但相比上述技术，可能在薪资和发展空间上稍逊一筹。
综上所述，选择哪种技术最高大上，需要结合个人的兴趣和职业规划来决定。如果你对人工智能、软件开发或云计算等领域感兴趣，那么这些技术将是未来的热门选择。如果你对烹饪或汽车修理有浓厚兴趣，那么这些技术也可以带来很好的职业发展。无论选择哪种技术，都需要付出努力和时间来学习和实践，才能取得理想的成果。