选择学习的技术应结合个人兴趣、市场需求以及职业发展前景。以下是一些建议：
IT技术
软件开发：互联网行业、电子商务行业、计算机软件行业的人才缺口大，薪资待遇高。
前端设计：易学且薪资仅次于Java程序员。
游戏开发：虽然有一定难度，但可以从事模型设计、3DMAX等，薪水不错。
人工智能、机器学习、数据科学：这些领域具有广泛的应用前景和良好的职业发展潜力。
云计算：随着越来越多的公司将其业务迁移到云端，对云架构师、云工程师和云管理员的需求也在不断增长。
职业技能
汽修：市场需求大，工作环境好，入手快，适合喜欢动手操作的人。
厨师：无论是中式餐饮还是西式餐饮，厨师都是高薪职业，且学习难度适中。
理发：适合心灵手巧、能说会道的人，学习周期较短，后期可自己开店。
UI技术：在当前的互联网和科技领域应用广泛，好的UI设计能提升用户体验。
会计：几乎所有公司都需要会计，掌握此技能可考虑成立代账公司或从事财务相关工作。
其他选择
环境艺术设计：随着现代化和城市化的快速发展，环境艺术设计的需求强劲。
挖掘机：虽然辛苦，但工资高，有一定市场需求。
水电工：在工地工作，工资不错，且可接私活。
美甲刺青：随着时尚行业的发展，美甲刺青技术也有较好的就业前景。
建议
选择感兴趣的技术：兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的技术更容易持之以恒。
考虑市场需求：选择市场需求大、薪资待遇高的技术，有利于快速就业和获得高收入。
注重实践：无论是学习IT技术还是职业技能，实践都是非常重要的，通过实习或实际操作可以更快地掌握技能。
持续学习：技术更新换代快，持续学习新技术有助于保持竞争力。
希望这些建议能帮助你做出合适的选择，找到适合自己的技术方向。