麻城可以学习的技术专业包括：
汽修维修专业
航空服务专业
城市轨道交通运输与管理专业
健康服务与管理专业
形象设计专业
电子技术应用专业
工业机器人应用与维修专业
计算机应用与维修专业
电子商务专业
美术绘画专业
幼儿教育专业
计算机专业（包括人工智能、计算机网络技术、计算机辅助设计）
机械工程及自动化（涉及机械制图、电工基础、电机及拖动）
会计学
工商管理（学习商业运营、管理、财务分析）
工业工程管理（涉及管理科学与工程）
机电技术应用专业
护理专业
园林技术
现代养殖专业
医学类专业（如护理专业）
汽车类专业（包括汽车检测与维修、汽车服务与营销）
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对电子技术感兴趣，可以选择电子技术应用专业；如果希望从事幼儿教育工作，可以选择幼儿教育专业。