选择学习哪种小技术取决于你的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
汽修行业：
随着汽车普及，汽修技术需求量大，入门门槛低，适合初学者。学成后可以选择在4S店、修理厂工作或自己开店。
工厂机械维护：
需要一定的技术基础，通常通过学徒制学习，工作稳定且需求量大。
厨师：
烹饪技术永远不会过时，可以学习中餐、西餐或烘焙等，适合创业和就业。
理发师：
随着人们生活水平的提高，理发师的需求也在增加，创业门槛相对较低。
微整形：
随着美容意识的提高，微整形行业逐渐兴起，需要一定的医学知识和美学素养。
室内设计：
随着生活品质提高，室内设计需求增加，需要掌握相关设计理论和软件操作。
藤艺编织：
传统手艺，产品具有自然、环保、美观等特点，适合手工编织爱好者。
开挖掘机：
技术门槛低，收入高，适合吃苦耐劳的人。
水电工：
家庭和工装都需要，可以通过学校或熟人介绍学习，工作强度不大，收入稳定。
智慧物流：
随着智能物流的发展，需要大量专业复合型人才，入门门槛不高。
美甲刺青：
随着爱美的人增多，美甲刺青技术需求量大，适合初学者。
编程与软件开发：
编程技能已成为重要资产，适合想要进入IT行业的人。
人工智能与机器学习：
热门科技领域，适合对算法、神经网络、深度学习等技术感兴趣的人。
云计算与DevOps：
随着企业数字化转型，需要掌握云服务管理和DevOps文化的人才。
网络安全：
随着网络攻击增多，网络安全专家需求量大，需要学习加密技术、防火墙配置等。
数据分析与大数据：
掌握处理和分析数据的能力，适合想要从事数据相关工作的。
用户体验设计（UX Design）：
随着产品迭代，UX设计师需求增加，适合对设计感兴趣的人。
美容：
包括医学美容和日常美容，市场需求大，适合对美容感兴趣的人。
视频剪辑：
随着短视频流行，视频剪辑技术需求量大，适合初学者。
电商推广：
了解电商运营和营销，适合想要从事电商行业的人。
焊接技术：
入门门槛低，需求量大，薪资待遇好。
电气自动化编程（PLC）：
适合进大型制造企业的毕业生，薪酬待遇好。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择一项技术进行学习。建议先进行市场调研，了解行业需求和就业前景，然后再做出决定。